Rött vin

Cecchi Brunello di Montalcino 2014

Famiglia Cecchi

logotyp för cecchi
Pris
nr 7041301 750 ml

Ursprung Italien, Toscana, Montalcino

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Sangiovese 100%

Vinmakare Andrea Cecchi

Alk. halt 14%    Restsocker <1 g/l

Jordmån Mestdels lerjord.

Information Brunello di Montalcino DOCG får enbart innehålla 100 % Sangiovese som de i området kallar Brunello. Druvorna för Cecchis Brunello kommer från vingårdar belägna på 350-450 meter över havet.

Karaktär Doften är mustig och elegant med läcker bärsötma i form av tranbär och lingon. Smaken är komplex och bjuder på balsamico, fikon och nötter.

Vinifiering Jäsning och skalmaceration på temperaturkontrollerade ståltankar i 18 dagar vid en temperatur av 28°C.

Lagring Vinet lagras i minst 24 månader på ekfat där 20% är nya och 80% är äldre fat. Efter buteljering så lagras vinet minst 24 månader på flaska innan det släpps för försäljning.

Passar till Kötträtter, stuvningar och hårdostar passar utmärkt till detta vin.