Cecchi Brunello Di Montalcino
Cecchi Brunello Di Montalcino
Rött vin

Cecchi Brunello di Montalcino 2015

Famiglia Cecchi

logotyp för cecchi
Pris
nr 7041301 750 ml

Ursprung Italien, Toscana, Montalcino

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Sangiovese 100%

Vinmakare Miria Bracali

Alk. halt 14%    Totalsyra 5,3 g/l    Restsocker 1,0 g/l

Jordmån Mestdels lerjord.

Information Brunello di Montalcino DOCG får enbart innehålla 100 % Sangiovese som de i området kallar Brunello. Druvorna för Cecchis Brunello kommer från vingårdar belägna på 350-450 meter över havet.

Karaktär Doften är mustig och elegant med läcker bärsötma i form av tranbär och lingon. Smaken är komplex och bjuder på balsamico, fikon och nötter.

Vinifiering Jäsning och skalmaceration på temperaturkontrollerade ståltankar i 18 dagar vid en temperatur av 28°C.

Lagring Vinet lagras i minst 24 månader på ekfat där 20% är nya och 80% är äldre fat. Efter buteljering så lagras vinet minst 24 månader på flaska innan det släpps för försäljning.

Passar till Kötträtter, stuvningar och hårdostar passar utmärkt till detta vin.