Vitt vin

Cecchi Vernaccia di San Gimignano 2018

Famiglia Cecchi

logotyp för cecchi
Pris
nr 604701 750 ml

Ursprung Italien, San Gimignano Toscana

Sortiment Fast sortiment

Druvor Vernaccia 90%, Chardonnay 10%

Vinmakare Andrea Cecchi / Miria Bracali

Alk. halt 12.5%    Restsocker <1 g/l

Jordmån Kalkrik sandsten.

Information Vernaccia di San Gimignano DOCG fick sin DOCG-status 1993 men tros ha producerat viner av druvan Vernaccia de senaste 700 åren. Konturerna av staden San Gimignano som ofta kallas Tornens Stad pryder också etiketten på detta vin.

Karaktär Färgen är blekgul. Doften är fruktig, ungdomlig, med inslag av nätmelon, päron, persika och lime. Smaken är lätt aromatisk med en fin struktur en balanserad syra som ger ett friskt avslut.

Vinifiering Jäsning sker på temperaturkontrollerad ståltank under cirka 15 dagar utan skal.

Lagring Vinet lagras i minst två månader på flaska innan det släpps för försäljning.

Passar till Fisk, skaldjur, eller kycklingbaserade rätter.