Ursprung Italien, Toscana, Montalcino
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Sangiovese 100%
Alk. halt 13%
Jordmån Medeltexturerad jord med riklig andel lera
Information Cecchis Rosso di Montalcino är ett välbalanserat, fruktdrivet och elegant rödvin som representerar den klassiska Sangiovese‑stilen från Montalcino. Druvorna odlas runt Montalcino på cirka 250 m ö.h., i den klassiska Toscana‑terroiren som kännetecknas av medel-texturerad ler- och stenig jordmån.
Karaktär Inbjudande doftaromer av körsbär och florala toner, kompletterat med eleganta inslag av tobak. Smaken är frisk och fruktig med bra sälta och ett långt avslut där tanninerna ger struktur och spänst.
Vinifiering Traditionell vinifikationsmetod med temperaturkontrollerad jäsning.
Lagring Vinet lagras 6 månader på ekfat, varav 20 % nya och 80 % andra och tredjegångsanvända. Därefter följer minst 5 månaders flasklagring innan försäljning
Passar till Kött och pastarätter med tomat eller svamp, lättare vilt och lagrade hårdostar.
