Château Bouscassé Pinot Noir
Château Bouscassé Pinot Noir
Rött vin

Château Bouscassé Pinot Noir 2020

Alain Brumont

Alain Brumont_logo
Pris
nr 5574801 750 ml

Ursprung Frankrike, Madiran

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Pinot Noir

Vinmakare Antoine Veiry och Fabrice Dubosc

Alk. halt 13%   

Jordmån Lerjordar blandat med kalksten

Information Château Bouscassé är beläget i hjärtat av sydvästra Frankrike i byn Maumusson-Laguian. Det var även här på familjeegendomen som Alain Brumont en gång föddes. Terroiren sträcker sig över 50 hektar ler- och kalkstensjordar och kallas för ”Foothill of Saint Emilion”. Vinstockarna är 20 till 100 år gamla. Druvorna till detta vin kommer från sluttningar belägna i norrläge. Klimtet är något svalare och därför trivs druvan pinot noir extra bra. Samtliga viner från Alan Brumont har en markerad och balanserad syra vilket ger dem en bra energi och lång lagringspotential.

Karaktär Vinet är elegant och friskt med dofter av körsbär, granatäpple och krydda. Smaken är frisk och fruktigt med mjuka tanniner och ett ihållande avslut. 

Vinifiering Druvorna pressas varsamt och man använder sig av 15 till 20 procent hela klasar, beroende på årgång. Försiktig nertryckning och ”pump over” under 10-15 dagar följt av 30 till 35 dagars jäsning på fat.

Lagring Vinet har lagrats på ekfat (en del nya) samt cementtankar. 

Passar till Rätter av fågel, ljust kött eller fisk. Passar även till vegetariska rätter med svamp eller bönor.