Cecchi Chianti Classico Storia di Famiglia
Cecchi Chianti Classico Storia di Famiglia

16 Jul, 2021

2022

Rött vin

Chianti Classico Storia di Famiglia Organic 2022

Famiglia Cecchi

logotyp för cecchi
Pris
nr 7327301 750 ml

Ursprung Italien, Toscana, Chianti Classico

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Sangiovese 90%, Inhemska druvor 10%

Vinmakare Miria Bracali

Alk. halt 13.5%   

Jordmån Större delen av druvorna kommer från Cecchis egendom Villa Cerna i Castellina in Chianti, Chianti Classico. Majoriteten av jorden där druvorna kommer från är albarese som är en alkalisk kalkrik jord. Albarese är också förmodligen den mest berömda jordmånen för just Chianti Classico då den ger väldigt polyfenolrika viner med elegans, finess och stor lagringspotential. En del av jorden är också lerjord vars druvor adderar mer struktur och kropp till vinet. 

Information Med det här vinet vill Cecchifamiljen visa upp familjens snart 130-åriga historia (Storia di Famiglia) i Chianti Classico. Detta genom respekt för traditionen och på bästa sätt visa upp vad sangiovese kan leverera med Chianti Classicos terroir.

Karaktär Ett elegant vin med en nyanserad doft med inslag av skogshallon, körsbär, jordgubbar och viol. Smaken är rik med välbalanserad syra och lång eftersmak.

Vinifiering Jäsning och maceration sker på temperaturkontrollerad ståltank under 18 dagar.

Lagring Större delen av vinet lagras en tid på temperaturkontrollerade ståltankar men en del även på äldre, generellt sett franska barriquer, under 10-12 månader för att ge en viss karaktär till vinet men där faten inte ska ta överhand.

Passar till Kött- och kyckling, hårdostar, eller gärna tomatbaserade vegetariska rätter.

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på Wine Affair Scandinavia AB, orgnr. 559185-4244 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för annonsmätning

För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för anpassade annonser

För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata