Ursprung Frankrike, Bourgogne, Corton Charlemagne
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Chardonnay 100%
Vinmakare Frédéric Barnier
Alk. halt 13.5%
Jordmån Kalkrik jordmån
Information Appellationen Corton-Charlemagne delas mellan Aloxe-Corton och Pernand-Vergelesse i norra delen av Côte de Beaune. Vingården har varit i Louis Jadots ägo sedan 1800-talet och är en av deras äldsta. Vingården ligger bredvid Corton Pougets.
Karaktär Rik arom med inslag av citron, lime, vita blommor och en diskret ekfatston. Smakrikt och komplext med fin syra och lång nyanserad avslutning.
Vinifiering Druvorna plockas för hand och pressas varsamt innan de får jäsa på ekfat från eget tunnbinderi. 1/3 av faten var nya.
Lagring Vinet lagras på jästfällning i cirka 15 månader.
Passar till Servera till eleganta fisk- och fågelrätter.
