Mulderbosch Faithful Hound - wineaffair
Rött vin

Faithful Hound Red 2016

Mulderbosch Vineyards

logotyp för mulderbrosch
Pris
nr 7303101 750 ml

Ursprung Sydafrika, Stellenbosch

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Cabernet Sauvignon 33%, Cabernet Franc 20%, Merlot 19%, Malbec 17%, Petit Verdot 11%

Vinmakare Adam Mason

Alk. halt 13%    Totalsyra 5,1 g/l    Restsocker 1,1 g/l

Karaktär Vinet är nyanserat med tydliga körsbärstoner, torkade fikon, dadlar och kryddnejlika. Rik frukt med mogna jordiga toner. En klassisk blend av nobla druvsorter som med sin stilrena struktur och inbjudande frukt är tillgängligt att dricka som ungt men som kommer utvecklas väl med lite lagring.

Tillverkning  Bordeauxdruvorna selekteras noga från några av de bästa vingårdarna i Stellenbosch. Naturlig jäst påbörjar fermenteringen och en varsam extrahering och lång maceration är kännetecken för vinmakningen. Vinet lagras 16 månader på franska barriquer varav 30% ny ek och resterande 2 och 3 år gamla.

Passar till Servera som aperitif eller rätter med fisk och ljust kött eller vegetariskt.