Ursprung Spanien
Druvor Brancellao, Garnacha, Mencia, Sousón
Alk. halt 12.5%
Jordmån Grov textur på jordmånen med granitinslag
Information Vingården Falcoeira ”A Capilla” är en gammal vingård som ligger på 400-600 meter över havet. Branta sluttningar i söderläge.
Karaktär Smakrikt och komplext med lång avslutning.
Vinifiering Druvorna odlas ekologiskt, plockas för hand och jäser i öppna ekfat med naturlig jäst. Lagras i 12 månader på ek-foudres.
Passar till Kötträtter, gärna grillat, rostat lamm och mustiga grytor.
