Finca Espolla
Finca Espolla
Rött vin

Finca Espolla 2020

Perelada

logotyp för perelada
Pris
nr 5185801 750 ml

Ursprung Spanien, Empordà

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Syrah 59%, Monastrell 41%

Vinmakare Delfí Sanahuja

Alk. halt 14.5%    Totalsyra 3,40 g/l    Restsocker 0,75 g/l

Jordmån Mörk skiffer.

Information Finca Espolla är en imponerande vingård om 21 hektar vid Pyrenéernas fot och mer specifikt Sierra de la Albera. Jordmånen är en mörk skifferart som nästan liknar den man ser i Priorat. I denna vingård praktiserar Perelada en teknik där man planterar vinstockarna med väldigt hög densitet (ca 6200 vinstockar per hektar) vilket får effekten att varje vinstock producerar mycket färre druvklasar och lite motsägelsefullt ger ett lägre skördeuttag per hektar. Istället ger de en högre intensitet i doft, smak och färg vilket höjer kvaliteten på vinet. Vingården odlas ekologiskt och kommer inom några år även vara certifierad.

Karaktär Finca Espolla ett mineraliskt och komplext vin med en doft av mörka körsbär, svarta vinbär och en kryddig ton kombinerat med rostade ekfat. Smaken är intensiv och kraftfull med en härlig syra, kombinerat med runda tanniner och en lång härlig avslutning. Vinet har en mycket bra lagringspotential. 

Vinifiering Vinet genomgår lång temperaturkontollerad maceration på 25 grader Celcius.

Lagring Vinet lagras 22 månader på Bordeauxfat som består av fransk Allierek och därefter lagras det ytterligare på flaska innan det släps för försäljning.

Passar till både rustika kötträtter och entrecôte. De passar också utmärkt till hårda, mogna ostar som gouda, parmesan eller manchego men kan också avnjutas på egen hand.

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på Wine Affair Scandinavia AB, orgnr. 559185-4244 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för annonsmätning

För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för anpassade annonser

För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata