Ursprung Tyskland, Mosel
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Riesling
Vinmakare Matthias Knebel
Alk. halt 12.5%
Jordmån Sand, silt, skiffer och kvartsit
Information Druvorna kommer från egna vingårdar som ligger belägna i de lägre delarna av Winninger Domgarten
Karaktär Ung, frisk och fruktig med inslag av persika, äpplen, citrus och mineral.
Vinifierng Druvorna skördas för hand och sedan får vinet spontanjäsa på ståltankar. Man undviker malolaktisk jäsning för att behålla den friska syran i vinet.
Passar till Perfekt till eleganta fisk- och skaldjursrätter
Hållbarhet Knebel är certifierad enligt Fair N’Green
