Ursprung Italien, Piemonte, Langhe
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Nebbiolo 100%
Alk. halt 14%
Information Druvorna till det här vinet kommer från de yngsta och mest kraftfulla vingårdarna i La Morra och Monforte d’Alba. Av det här vinet produceras ungefär 20 000 flaskor.
Karaktär Friskt och fruktigt vin med toner av körsbär, hallon och rosor. Välbalanserat med fina tanniner. Ett vin som är gjort för att drickas ungt men som också kan lagras och utvecklas väl i flera år.
Vinifiering Vinet har genomgått maceration under kontrolltemperatur i 6 dagar innan druvorna varsamt pressas. Fermenteringen sker i ståltank och varar i 20 dagar, där även malolaktisk jäsning sker.
Lagring Vinet har lagrats en tid på små ekfat. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering.
Passar till Servera kötträtter, krämig pasta eller svamprisotto.
