Ursprung Australien, Clare Valley
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Shiraz 100%
Alk. halt 14%
Jormån Lera ovanpå stora stenar. Sprickorna mellan stenarna fylls av leran och möjliggör vinrankornas rötter att nå jorden och ge bra dränering. Idealisk miljö för lågavkastande Shiraz-rankor.
Information Druvorna till Lodge Hill Shiraz kommer från den östra sidan av Clare Valley, fem kilometer öster om Clare township. Jim Barry köpte marken i Lodge Hill 1977, eftersom han var övertygad om att den skulle producera några av de bästa rieslingvinerna i Clare Valley. År 1979 planterade han även sina första Shirazrankor på platsen och idag prodceras där både högklassig Riesling och Shiraz som hyllas världen över år efter år.
Karaktär Kryddiga toner av blå och mörka bär dominerar i doften. Ungdomligt och livfullt med inslag av svartpeppar, mörka plommon och en uppfriskande kryddighet. Generösa smaker av mörka bär, svartpeppar och viol samt väl integrerade fat. Ett nyanserat och lager på lager-uppbyggt vin för den som uppskattar detaljer och komplexitet.
Vinifiering Druvorna avstjälkades och krossades följt av ca en veckas jäsning med skalmaceration i temperaturkontrollerade ståltankar.
Lagring Vinet har lagrats ett år på franska ekfat.
Passar till Lamm, nötkött, grillat och vällargade oster. Passar även utmärkt till kraftigare vegetariska rätter.
