Ursprung Sydafrika, Stellenbosch
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Chardonnay 100%
Vinmakare Henry Kotzé
Alk. halt 13% Totalsyra 5.8 g/l Restsocker 2.1 g/l
Information Mulderbosch Chardonnay är en klassisk sydafrikansk Chardonnay som kombinerar fräschör och komplexitet med en subtil ekfatskaraktär. Druvorna kommer från tre olika vingårdslägen i Stellenboch.
Karaktär Gyllengul färg .Vinet bjuder på dofter av persika, vita päron, inslag av litchi, citronskal samt toner av kola och karamelliserad vanilj. Smakerna breder ut sig och skapaer en fyllig, krämig och lyxig smakupplevelse med fin balans mellan fruktighet och ekfatskaraktär. Vinet har en krämig textur och en lång, behaglig eftersmak.
Tillverkning 25% av vinet lagrades på sin jästfällning i rostfria ståltankar. Resterande 75% på en kombination av 15% ny ek och foudre i 10 månader. Efter att jästfällningen avlägsnats får vinet vila ytterligare sex månader innan buteljering.
Passar till Servera som aperitif eller rätter av fisk eller skaldjur. Även en fin match till just kött eller vegetariskt.
persika, vit päron, inslag av litchi, citronskal samt toner av kola och karamelliserad vanilj.
Smak: Ett Chardonnay byggt på balans, som samtidigt är livligt och energiskt med både finess och kraft. Smakerna breder ut sig i gommen och skapar en fyllig, krämig och lyxig smakupplevelse.
