Mulderbosch Chenin Blanc - wineaffair

Nr 2020-09

juni 2020

Vitt vin

Mulderbosch Chenin Blanc Steen Op Hout 2019

Mulderbosch Vineyards

logotyp för mulderbrosch
Pris
nr 270101 750 ml

Ursprung Sydafrika, Stellenbosch

Sortiment Fast sortiment

Druvor Chenin Blanc 100%

Vinmakare Adam Mason

Alk. halt 13.5%    Totalsyra 5,8 g/l    Restsocker 2,1 g/l

Information Mulderbosch Chenin Blanc producerades på lite annorlunda sätt jämfört med många andra sydafrikanska chenin blanc-viner. Man väljer t ex druvor från den vingård med lågavkastande bush-vines, som gynnas av den s k vindtunneleffekten, en naturens egen vindgata, som för upp svalare luft från havet. Det ger druvorna den svalka de behöver för att inte mogna innan alla aromämnen är på plats. Man skördar dessutom sent för att sockerhalten i druvorna ska hinna bli hög.

Karaktär Mulderbosch Chenin Blanc är ett krispigt vitt vin som bjuder på toner av citrus, tropiska frukter och en rund balanserad ekkaraktär.

Lagring 40% av vinet får ligga i neutrala fat av fransk ek i sex månader. Resterande lagras på ståltank.