Ursprung Australien, Clare Valley
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Shiraz
Alk. halt 14%
Information Vinrankorna växer på de nordvästliga sluttningarna på The Armagh vineyard, vilket gör att de perfekt fångar regnet under vintern och solen under sommaren.
Karaktär Mycket smaker av frukt, röda bär, lakrits och muskot. Avslutar fint med toner av stjärnanis och kryddnejlika.
Vinifiering Handplockade druvor, juicen fermenteras i åtta dagar tillsammans med skalen.
Lagring 20 månader på 60% franska och 40% amerikanska ekfat.
Passar till Lamm, nötkött och vilt i alla dess former.
