Ursprung Frankrike, Madiran
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat
Vinmakare Alain Brumont
Alk. halt 14%
Jordmån Runda småstenar belägna på branta sluttningar. Skiktet under består av röd lera.
Information Vinerna i denna vackra trälåda innehåller tre olika årgångar av vinet Château Montus. Druvorna till vinet kommer från vingården Vignobles Brumont i Madiran. Platsen är belägen på branta sluttningar med syd/sydvästligt läge. Vinstockarna är ca 30 år gamla med ett skördeuttag på 7 klasar per vinstock. Samtliga viner från Alan Brumont har en markerad och balanserad syra vilket ger dem en bra energi och lång lagringspotential.
Innehåll Två flaskor vardera av Château Montus årgång 2012, 2015 och 2016
Karaktär Balanserad med mognadstoner. Mörkt blå färg som drar mot svart. Komplex och mogen doft av kryddor, läder, mogna mörka bär och choklad. Smaken är kryddig med pigga tanniner och ett långt avslut.
Vinifiering Vinet macereras i 3-6 veckor och jäser sedan i temperaturkontrollerade tankar i 28 grader. Vinet genomgår malolaktisk jäsning i ekfat. Vinet buteljeras utan filtrering för att bibehålla sin komplexitet.
Lagring Vinet har lagrats 14-16 månader på sin jästfällning i 60-80 procent nya ekfat.
Passar till Kraftigare kötträtter, gärna vilt. En smörig sås, tillexempel bearnaise, gifter sig utmärkt med vinet.
