Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir_wineaffair
Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir_wineaffair
Rött vin

Walker Bay Pinot Noir 2021

Newton Johnson Family Vineyards

Newton-Johnson_logo_wineaffair
Pris
nr 9510901 750 ml

Ursprung Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, Upper Hemel-en-Aarde Valley

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor Pinot Noir 100%

Vinmakare Gordon & Nadia Newton Johnson

Alk. halt 13.5%   

Jordmån Sönderdelad granit ovanpå röd lera.

Karaktär Ungt silkigt och elegant med toner av viol, körsbär och kryddor. Mjuka tanniner, välbalanserad syra och en fin avslutning.

Vinifiering Druvorna plockas och kyls under natten ner till 8ºC i vineriets kylrum. Druvorna sorteras, avstjälkas och läggs sedan för fermentering och jäser med naturlig jäst. I en del av musten får druvklasar ligga hela kvar. Vinet flyttas sen över till ekfat för att genomgå malolaktisk jästning och lagring i elva månader. Fatens storlek är 228 l och 500 l och av burgundisk ek. Ungefär 19% är ny ek. Efter ekfatslagringen får vinet spendera ytterligare sex månader på ståltank innan det släpps till försäljning. Ingen klarning eller filtrering.

Passar till Rätter av fågel, kalv eller fläsk. Även en fin match till hårdostar.

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på Wine Affair Scandinavia AB, orgnr. 559185-4244 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för annonsmätning

För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för anpassade annonser

För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata