Ursprung Australien, Clare Valley
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Shiraz
Alk. halt 14%
Jormån Lera ovanpå stora stenar
Information Druvorna till Lodge Hill Shiraz kommer från den östra sidan av Clare Valley, fem kilometer öster om Clare township. Jim Barry köpte marken i Lodge Hill 1977, eftersom han var övertygad om att den skulle producera några av de bästa rieslingvinerna i Clare Valley. År 1979 planterade han även sina första Shirazrankor på platsen och idag prodceras där både högklassig Riesling och Shiraz som hyllas världen över år efter år.
Jorden rik på lera ovanpå stora stenar. Sprickorna mellan stenarna fylls av leran och möjliggör vinrankornas rötter att nå jorden och ge bra dränering. Idealisk miljö för lågavkastande Shiraz-rankor.
Karaktär Smakrikt och fruktig vin med florala toner, mogna plommon och viss kryddighet. Välintegrerade tanniner med ett fruktigt och kryddigt avslut.
Vinifiering Druvorna avstjälkades och krossades följt av cirka en veckas jäsning med skalmaceration i temperaturkontrollerade ståltankar.
Lagring Vinet har lagrats ett år på franska ekfat.
Passar till Lamm, nötkött, grillat ocg vällargade oster. Passar även utmärkt till kraftigare vegetariska rätter.