Ursprung Italien, Piemonte
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Barbera 70%, Freisa 30%
Alk. halt 12%
Information: Piemonte i roséformat med 70% Barbera och 30% Freisa, från San Silvestros vingårdar i Piemonte.
Jordmån: Olika vingårdar med olika jordmåner.
Vinifiering: Handskördade druvor som avstjälkas och pressas försiktigt för att undvika skador på skalen. 6 månaders lagring tillsammans med jästfällningen i temperaturkontrollerade tankar och därefter fortsatt lagring i rostfria ståltankar.
Karaktär: Tilltalande ljus i färgen med blommiga, friska och fruktiga dofter och smaker av röda bär samt en livlig syra. Välbalanserad, lätt och elegant med ett friskt avslut.
Passar till: Som aperitif eller till tomat och mozzarella, pizza, tonfisk eller till skaldjur.
