Ursprung Frankrike, Chablis
Sortiment Fast sortiment
Druvor Chardonnay 100%
Vinmakare Vincent Bartement
Alk. halt 12.5%
Petit Chablis från La Chablisienne.
Jordmån Portland kalksten
Information Druvorna kommer från byarna: Beines, Béru, Chablis, La Chapelle Vaupelteigne, Chemilly sur Serein, Chichée, Collan, Courgis, Fleys, Fontenay, Lignorelles, Ligny le Châtel, Maligny, Poilly, Préhy, Saint Cyr les Colons, Viviers och Villy.
Karaktär Ljust gyllene och klar i färgen. Uttrycksfull och öppen i doften med toner av citron, ananas och grönt äpple samt en lätt mineralton. Frisk, lätt och välbalanserad i smaken, generös och livfull. Ett charmigt vin med medelfyllig smak av citrusfrukter och klingande ren syra.
Vinifiering Efter avstjälkning pressas druvorna som därefter får jäsa på ståltankar.
Lagring Vinet lagras på sin jästfällning på ståltank innan buteljering.
Passar till Perfekt som aperitif, gärna till ostron eller till lättare fisk- och skaldjursrätter. Perfekt till en matig sallad med grillad kyckling eller tonfisk.
