PREMIER CRU

La Chablisienne äger genom sina medlemmar mark i alla av de bästa Premier Cruvingårdarna i Chablis. Nordöst om floden Le Serein, med bäst exponering mot solen och med relativt kraftigt lutande sluttningar ligger alla Grand Cru vingårdar, 7 till antalet. Tätt intill, vid sidan av dem, ligger de främsta Premier Cruvingårdarna, Montée de Tonnerre, Vaulorent och Mont de Milieu. Dessa tre står ut bland Chablis många Premier Cruvingårdar, som är 40 till antalet. Många av de andra Premier Cruerna ligger syd och sydväst om staden Chablis. Kvalitén från dessa lägen är mycket mer varierande och beror helt på exponering mot solen och sluttningarnas och jordens kvalité

Allra bäst av dem som ligger på rätt sida, är Montée de Tonnerre. Om en vingård skulle kunna uppgraderas till en Grand Cru så är det den. La Chablisiennes buteljering är år efter år ett av de allra bästa vinerna från denna berömda vingård. Montée de Tonnerre motsvarar i rykte till exempel Chambolle Musigny les Amoureuses och Gevrey Chambertin Clos Saint Jacques som en Premier Cru som skulle kunnat klassificeras som en Grand Cru. Vingården ligger också intill Grand Cru Blanchot.

8552801 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017

2017 är ett toppår för Chablisviner. Jag har ett riktigt bra tips utöver vinet ovan. Vår Chablis 1:er Cru Grand Cuvée är strålande just nu och finns tillgänglig i ett 70 -tal Systembolagsbutiker. Grande Cuvée är ett fynd bland Premier Cruer!623701 Chablis 1er Cru la Grande Cuvée 2017

GRAND CRU

7398201 Chablis Grand Cru Grenouilles 2012

La Chablisienne äger mark i alla Chablis Grand Crulägen. Deras mest berömda Grand Cru är Chateau Grenouilles, där de lägger ner stor ansträngning på att år efter år göra ett av Chablis allra bästa viner. La Chablisienne äger drygt 70% av vingården. 2012 är ett stort år som är perfekt att dricka nu och de närmaste 7-8 åren.