Lyxig trälåda med italienska viner

– Tre versioner av Piemonte

Fjärde generationen av familjen Sartirano driver vinegendomen San Silvestro. Vineriet ligger i Novello i hjärtat av Barolo och en flaska barolo är toppnumret i den specialkomponerade lådan med tre av vinhusets röda viner från Piemonte. Munskänkarnas provningsgrupp gav lådan FYND och ursprungstypiskt.

Tre versioner av Piemonte innehåller 6 flaskor à 750 ml. Vinerna levereras i en vacker trälåda. Artikelnumret är 7332509 och priset är 996 kronor. 

3 FLASKOR BARBERA D’ASTI DOCG 2020
Druvan Barbera har alltid hamnat lite i skymundan för ”storebror” nebbiolo och de mäktiga barolovinerna. Druvan är den näst mest odlade i Italien och förr gav den ofta enkla viner. Men det håller på att ändras. Förr var det här vinböndernas eget vin, eller något som vinkunniga njöt av i väntan på att barolon skulle mogna i vinkällaren. Nu kommer allt fler toppviner med många nya anhängare. San Silvestros version är ett smakrikt barberavin av högsta kvalitetsklassen DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). De handskördade druvorna från vingårdar i Asti ger ett djupt rubinrött vin med smak av mogen röd frukt som plommon och mörka körsbär. En fin kryddton och avrundade tanniner finns i den långa eftersmaken.

2 FLASKOR NEBBIOLO D’ALBA DOC ”BRUMO” 2022
Nebbiolodruvorna till det här vinet kommer från fyra olika vingårdar belägna nära Barbaresco och på höjder upp till 450 meter över havet. ”Brumo” är det lokala ordet för dimma och det är när höstdimmorna driver in över vinstockarna som skörden sker i mitten av oktober. Efter handplockning och försiktig pressning jäser musten med daglig överpumpning för att dra ur smaken. Vinet har lagrats på franska ekfat och är gott nu men utvecklas ytterligare med lagring upp mot fem år. Smakrikt och fruktigt med inslag av mörka körsbär, kryddor och en touch av vanilj. Gott till grillat, men extra gott till svamprisotto.

1 FLASKA BAROLO DOCG PATRES 2020
Kungen av Piemonte är tveklöst barolo, ett vin som förr krävde årtionden av väntan på att tanninerna skulle rundas av och göra vinet riktigt gott. Idag är vinifieringen modernare och ger ett njutbart vin efter bara några få års väntan. Men lagringsdugligheten finns kvar för den som vill spara länge. Nebbiolodruvorna till Patres kommer från vingårdar i elva olika byar i Barolo. Handskördat och jäst i ståltank med daglig överpumpning innan det färdiga vinet lagrats i 38 månader, varav minst 18 månader i fat av slavonsk ek. Resultatet är ett komplext vin med vacker rubinröd färg, fin struktur och inslag av kryddor, rosor, torkade blommor, mogen röd frukt och tobak. Fyller munnen och bjuder på ett långt, balanserat avslut med mogna tanniner.

Lådan kan köpas här