Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc ❤️ pilgrimsmusslor med brynt smör = SANT!

Vi har tagit fram en "släng-dig-i-väggen" god smakkombo med ett recept värt att testa! En frisk och stilren klassisk bourgogne med toner av gula äpplen, smör, nougat, kryddor och citron ihop med halstrade pilgrimsmusslor och brynt smör blir en perfekt match. Det brynta smöret och syran i rätten gifter sig med vinets syra och lena avslut.

Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc

189 kr, artnr 5798, alk 12,5%

Halstrade pilgrimsmusslor med brynt smör och kapris
Till 4 portioner

12 pilgrimsmusslor
100 g smör
2 msk kapris
Skal från ½ citron
1 tsk färskpressad citronjuice
Nymald svartpeppar
2 msk finskuren gräslök
Till servering:
Baguette eller annat ljust bröd

Gör så här
1. Ta bort den lilla muskeln som sitter på sidan av pilgrimsmusslan. Lägg upp musslorna på en tallrik och torka av dem med hushållspapper.
2. Halstra musslorna hastigt på båda sidor och ta sedan upp dem ur stekpannan.
3. Smält smöret och låt det bli brunt och dofta nöt. Tillsätt kapris, citronskal, citronjuice och gräslök. Tillsätt musslorna till pannan och skeda smörblandningen över. Servera genast med ett bit baguette eller annat ljust bröd.