Topping/tillbehör
Svarta sesamfrön
Chilistrån
Koriander

Gör så här
1. Lägg räkorna i en sil, låt rinna av. Torka med hushållspapper för att få bort överflödig vätska från räkorna.
2. Finhacka ingefära och dill och chili.
3. Blanda samman majonnäs, sesamolja, chili, ingefära, dill och vänd sedan ner räkorna. Smaka av med nymalen svartpeppar, ställ svalt.
4. Hetta upp en liten stekpanna eller kastrull med rapsolja till 160 grader.
5. Klipp gyozabladen lite mindre och fritera hastigt i den heta oljan. Låt de få en gyllene fin färg. Lägg över på ett hushållspapper och salta lätt.
6. Lägg på skagenröran och toppa med svarta sesamfrö, chilistrån och koriander.

Bjud som snacks före middagen tillsammans med Casalforte Prosecco i glaset.