Cecchi Sangiovese från Toscana
- med smaken av Italien

Doft och smak är sinnen som omedelbart framkallar minnen. Om man kunde samla alla smaker och dofter av Italien i en enda flaska skulle den förmodligen komma från Toscana och innehålla ett vin av regionens i särklass viktigaste rödvinsdruva, Sangiovese. Druvan (vars namn betyder Jupiters blod) stortrivs på de böljande kullarna i kalkrik jord på ett par hundra meters höjd. Den ger ett rött vin som sömlöst gifter sig med det mesta vi lärt oss älska från det italienska köket.

Familjen Cecchi har tillhört eliten i den italienska vinnäringen i 130 år. 1893 blev Luigi Cecchi professionell vinprovare och grundade familjeföretaget som idag drivs av de två bröderna Andrea och Cesare Cecchi och som numer omfattar flera olika vinanläggningar i Toscana. Basen för verksamheten är egendomen Villa Cerna som ligger i staden Castellina i hjärtat av Chianti Classico.

Luigi Cecchis ättlingar har drivits av samma vilja att förnya och utveckla som han hade. Det handlar om allt från forskning kring vilka kloner som ger det bästa vinet till kartläggning av bästa jordmånen vid nyplantering. Toppmodernt går hand i hand med gammal fin hantverkstradition, verksamheten genomsyras av respekt för eko-systemet och man har vidtagit en rad åtgärder i hela produktionen för att minimera miljöpåverkan.

Cecchi Sangiovese är ett tillgängligt vin som är skapat för att njutas ungt. Sangiovesedruvorna har här fått sällskap av tio procent Merlot för ökad komplexitet. Vinet jäser på temperaturkontrollerade ståltankar och lagras inte på fat utan endast på flaska - allt för att bevara den fina fruktigheten och fräschören.

Doften har nyanser av skogshallon, körsbär, jordgubbar, viol, salvia och lakrits. Smaken är rik och elegant med lätta tanniner och en krispig, matvänlig syra. Passar utmärkt till italienska favoriträtter som charkuterier, pizza, pasta, risotto och vegetariska rätter med inslag av tomat och kryddörter.

Cecchi Sangiovese finns i Systembolagets fasta sortiment i samtliga butiker.

Cecchi Sangiovese
nr 2312 | 750 ml | Alk. 13 %
Se här om vinet finns i din butik